Vega Sicilia Único 1994
Nota de cata
• Vista : Rojo picota intenso con vivos ribetes violáceos.
• Nariz Fruta negra y roja del bosque muy madura, trufa, regaliz, madera tostada, chocolate, café, avellanas. • Boca : Amplio, carnoso, frutal, taninos de roble dulces pero notorios y equilibrados, con un final aún refrescante. Otras Características
• Envejecimiento: 24 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 30 meses en barrica envinada y 30 meses en tino de madera de gran capacidad. El resto botella hasta su comercialización. • Graduación: 13,5º • Temperatura de servicio óptima: entre 16º y 18º C
• Para consumir ahora o conservar hasta 2030.
Reymos Espumoso Moscatel
Un espumoso sorprendente por la variedad y la zona de origen.
Nota de Cata: Vino de color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz se entremezclan aromas de fruta (manzana, naranja) con notas amieladas, anisadas y balsámicas. En boca es agradable, con una concentración media, magnífico comportamiento de la burbuja, buen equilibrio y final refrescante y afrutado.
Elaboración: Parada fermentativa por filtrado, centrifugado y frío para mantener azúcar residual. Segunda fermentación en botella.
Peculiaridades: Cooperativa fundada en 1918, considerada la primera en la denominación de origen Valencia, ha elaborado un producto totalmente novedoso en el territorio nacional. Al más puro estilo de los Moscato d'Asti italianos esta cooperativa presenta un espumoso dulce elaborado a partir de la variedad moscatel.
Sugerencias: Servir frío y mantener a temperatura en una champanera con agua y hielo.
Temperatura de servicio:9ºC
Maridaje: Macedonia de frutas, hojaldres de nata, pastas de té.
Tiempo de consumo: Se encuentra en un momento óptimo de consumo.
Variedades: 100% Moscatel
Grados Alcohólicos: 7.5º
País/Region: España / Comunidad Valenciana
